Ich habe mich gerade gefragt, wie lange ich eine angesetzte StarSan-Lösung eigentlich benutzen kann.
Bei MashCamp habe ich den Hinweis gefunden, dass es “stabil” ist und erst verworfen werden soll, wenn es trüb wird, was ich noch nie beobachtet habe.
Im Hobbybrauer-Forum fand ich den Verweis auf einen Podcast, in dem aus erste Quelle von FiveStar der Hinweis kam, dass es verwendbar sei, solange der pH-Wert unter 3,5 bleibt.
Eine vor ca. zwei Monaten mit ca. 2ml/l dosiert angesetzte Lösung hat bei mir heute laut meinem Billig-pH-Meter noch einen Wert von 1,9. Das Thema scheint weitgehend ein No-Brainer zu sein.