Als Vorderwürze (First Wort) wird der extraktreiche erste Teil der Würze bezeichnet, der beim Beginn des Läuterns abläuft, noch bevor der Nachguss gegeben wird.
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Franks kleines Hobbybrauer-Tagebuch
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Als Vorderwürze (First Wort) wird der extraktreiche erste Teil der Würze bezeichnet, der beim Beginn des Läuterns abläuft, noch bevor der Nachguss gegeben wird.
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