Von Beginn an interessiert mich das Verwalten und Berechnen von Rezepten und Zutaten mit geeigneter Software. In früheren Artikeln habe ich dargelegt, wie ich seit Beginn den Kleinen Brauhelfer verwende und im November 2018 hatte ich das mächtigere BeerSmith3 noch einmal ernsthaft in Erwägung gezogen. Inzwischen gibt es etwas Neues.
„Brewfather“ weiterlesenDer nächste heiße Scheiß: Brut IPA
Meine Malze und vor allem Hopfen und Hefen gehen zur Neige und die nächste Lieferung mit Zutaten ist bereits auf dem Weg zu mir. Bei der Bestellung habe ich drei Bierstile eingeplant, die ich mir für die nächsten Wochen vorgenommen habe: Ein Saison, ein NEIPA und ein Brut IPA.
„Der nächste heiße Scheiß: Brut IPA“ weiterlesenHome Brew Bayreuth
Am 12. und 13. April 2019 fand in der Bier-Erlebnis-Welt von Maisel’s in Bayreuth die “Home Brew” statt, eine Veranstaltung für Hobbybrauer mit Wettbewerb, Ausschank an Besucher, kleiner Messe und drei Workshops. Natürlich konnte man auch das Museum besuchen und die tolle Gastronomie genießen.
„Home Brew Bayreuth“ weiterlesenAdstringenz
Wenn es um die Frage geht, was ich in meinen bisherigen Bieren – vom Stil unabhängig – gerne besser verstehen und verbessern würde, dann steht eine Eigenschaft klar an erster Stelle.
„Adstringenz“ weiterlesen#021 Centennial SHIPA
Meine Kollegen und Freunde von Cotech, ein Startup und Spin-Off des IBR, feiern Ende April Ihren Abschied von der TU Braunschweig. Dieses flüssige Geschenk soll ihn uns “versüßen”.
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