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Frankensteiner

Franks kleines Hobbybrauer-Tagebuch

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Schlagwort: Haferflocken

Veröffentlicht am 2021-04-172021-05-16

#044 Verdant IPA

Heute wird das Hazy IPA #043 abgefüllt und der Fermenter gleich wieder mit einem ähnlichen Sud gefüllt. Diesmal kommt die Verdant Hefe zum Einsatz.

„#044 Verdant IPA“ weiterlesen
Veröffentlicht am 2020-06-142020-12-02

#036 Whatever It Takes DIPA

Heute wird das Malzlager aufgeräumt: In dieses Bier kommt alles an nicht ganz dunklen Malzen, was noch da ist. Dazu Orangenschalen und ein Großteil des noch vorhandenen Hopfens. Außerdem ist es mein erster Sud, bei dem ich mich an die für den Grainfather kritische Grenze von 9kg Malz wage. Ob das gut geht…?

„#036 Whatever It Takes DIPA“ weiterlesen
Veröffentlicht am 2018-09-302020-01-14

#011 Black Russian Imperial Stout

Mit Blick auf die kalte Jahreszeit und eine lange Reifezeit hatte ich schon vor einigen Wochen mein zweites Stout geplant, bei dem ich weitgehend an den Vorgaben des „Black Russian“ Rezeptes festhalten will. Heute kann es endlich gebraut werden. „#011 Black Russian Imperial Stout“ weiterlesen

Veröffentlicht am 2018-08-252019-12-08

#009 Frankator Weizendoppelbock

An diesem Wochenende stand ein Weizenbock auf dem Programm – mit gestrippter Hefe vergärt und mit fruchtigen Hopfen gestopft. „#009 Frankator Weizendoppelbock“ weiterlesen

Veröffentlicht am 2018-03-192018-10-10

#002 Black Hole Sun Extra Stout

Am 17. März wurde mein zweiter Sud gekocht, ein Stout.

„#002 Black Hole Sun Extra Stout“ weiterlesen

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