Bereits am 19. April hatte ich an einer Besichtigung des Braukellers der CRABBS-Mannschaft teilgenommen. „CRABBS & National Jürgens Brauerei“ weiterlesen
Kleiner Brauhelfer & WordPress
Ich benutze von Beginn an (seit fünf Suden) die Software “Kleiner Brauhelfer”, um meine Zutaten zu verwalten, meine Rezepte vorzubereiten und meine Sude auf meine Anlage angepasst zu planen und verwalten. Dabei fallen zu jedem Sud einige Daten an, die ich auch gerne auf meinen Webseiten anzeigen möchte. Bisher war das verbunden mit viel redundantem Abtippen in WordPress-Tabellen.
„Kleiner Brauhelfer & WordPress“ weiterlesen
Grainfather Reinigung
Ein kleiner Trick kann die Reinigung des Grainfather erleichtern.
#005 Citra Weizenbier
Mein fünfter Sud ist ein Weizenbier, das viermal Citra-Hopfen erhält. „#005 Citra Weizenbier“ weiterlesen
Ablauf eines Brautages
Heute schildere ich an dieser Stelle einmal den zeitlichen Ablauf eines Brautages. Es ist mein fünfter Sud, ein mit Citra gestopftes Weizenbier.
#004 Altbier
Schlägt man Bierstilübersichten auf, beginnen diese meist mit dem obergärigen nach “alter” Methode gebrauten Bier aus Düsseldorf.
Neue Zutaten und Gerätschaften
Vor einigen Tagen hatte ich mir einige Malz-, Hopfen- und Hefevorräte und zwei neue Gerätschaften bestellt. Die Zutaten sollen mindesten für ein Altbier und ein demnächst zu brauendes Weizenbier genügen. „Neue Zutaten und Gerätschaften“ weiterlesen