In der Annahme, dass unerwünschte Aromen meiner letzten Biere auf Oxidation zurückzuführen sein könnten, habe ich meine Pläne für künftige Kegabfüllvorgänge überarbeitet.
„Sauerstoffarm Abfüllen“ weiterlesenSauerstoffarm Abfüllen
Das Fermenter Doppelventil
Heute habe ich nach Abfüllung meines #020 Huell Weizen aus dem Fermenter das Fermenter-Doppelventil besonders gründlich gereinigt.
„Das Fermenter Doppelventil“ weiterlesen#013 Pumpkin Ale
Ich hatte es schon länger geplant, heute konnte es endlich gebraut werden: ein Pumpkin Ale mit Gewürzen.
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#012 Simply Red Ale
Heute habe ich ein Red Ale eingebraut.
#009 Frankator Weizendoppelbock
An diesem Wochenende stand ein Weizenbock auf dem Programm – mit gestrippter Hefe vergärt und mit fruchtigen Hopfen gestopft. „#009 Frankator Weizendoppelbock“ weiterlesen
#007 Summer In The City Pale Ale
Mein erster Sud, der im neuen Conical Fermenter und schließlich in einem Keg landen sollte, ist ein sehr helles Pale Ale mit Amarillo und Simcoe. „#007 Summer In The City Pale Ale“ weiterlesen
Kühlung des Conical Fermenter
Bevor ich die erste Würze in den neuen Fermenter schicke, möchte ich etwas mit der Kühlung mittels „Cooling Pump Kit“ experimentieren und das Setup etwas optimieren. „Kühlung des Conical Fermenter“ weiterlesen