Nicht nur wegen Slartibartfaß‘ Meisterleistung, die ich gerade als Motorradfahrer sehr zu schätzen weiß, mag ich Norwegen.
„Diese Norweger…“ weiterlesenSauerstoffarm Abfüllen
In der Annahme, dass unerwünschte Aromen meiner letzten Biere auf Oxidation zurückzuführen sein könnten, habe ich meine Pläne für künftige Kegabfüllvorgänge überarbeitet.
„Sauerstoffarm Abfüllen“ weiterlesenKeg-Schlauchanschlüsse
Wenn es um das Verbinden zweier Behälter zum Transfer oder Druckausgleich geht, bieten sich manchmal verschiedene Alternativen an. Zumindest scheinbar. Heute will ich dazu ein paar Gedanken niederschreiben.
„Keg-Schlauchanschlüsse“ weiterlesenKeg-Abfüllung
Während das Maischen des #019 Simcoe Pale Ale lief, habe ich das #018 Multi Kulti Pale Ale vom letzten Wochenende abgefüllt. Die Gärung war hinreichend abgeklungen und ich brauchte schließlich den Fermenter für das neue Jungbier.
„Keg-Abfüllung“ weiterlesen#016 Mate-Eistee
Nach #006 ein zweiter Mate-Eistee für die Weihnachtsfeier unseres Instituts. Das Rezept ist sehr ähnlich, etwas mehr Tee, etwas mehr Zitronensaft (ohne Limette), ansonsten identisch.
„#016 Mate-Eistee“ weiterlesen#006 Mate-Eistee
Kein Bier! Zur Übung im Umgang mit meinen neuen Soda-Kegs und CO2, insbesondere bzgl. der Zwangskarbonisierung, habe ich mal einen Mate-Eistee zubereitet. „#006 Mate-Eistee“ weiterlesen
Let’s Start Kegging!
Vor drei Monaten hätte ich noch bestritten, Bier in Fässer abfüllen zu wollen. Doch inzwischen verspreche ich mir einige Vorteile davon und mit einer bevorstehenden Gartenparty gibt’s nun auch einen Anlass, jetzt zu investieren. 🙂 „Let’s Start Kegging!“ weiterlesen