Klassifizierung
BJCP Bierstilrichtlinien 2015
– Kategorie 5 (Pale Bitter European Beer)
– – Unterkategorie 5A (German Leichtbier)
Gesamteindruck
Ein helles , hoch vergorenes, leichtes deutsches Lager mit weniger Alkohol und Kalorien als normales Bier. Mäßig bitter mit wahrnehmbarem Malz- und Hopfengeschmack, das Bier ist immer noch interessant zu trinken.
Geruch
Geringes bis mittleres Hopfenaroma mit würzigem, kräuterigem oder blumigem Charakter. Geringes bis mittelschwaches getreidig süßes oder leicht crackeriges Malzaroma. Sauberes Gärprofil.
Erscheinungsbild
Stroh bis hell . Brillante Klarheit. Moderater weißer Schaum mit durchschnittlicher bis unterdurchschnittlicher Haltbarkeit.
Geschmack
Zunächst mit niedriger bis mittlerer getreidig-süßem Malzgeschmack. Mittlere Hopfenbitterkeit. Geringes bis mittleres Hopfenaroma mit würziger, käuteriger oder blumiger Qualität. Sauberer Gärungscharakter, gut gelagert. Trockener Abgang mit einem leichten malzigen und hopfenreichen Nachgeschmack.
Mundgefühl
Leichter bis sehr leichter Körper. Mittlere bis hohe Kohlensäure. Sanfte, sauber vergoren.
Kommentare
In erster Linie als Diät-Bier mit weniger Kohlenhydraten, Alkohol und Kalorien vermarktet. Ausgesprochen „LEICHT-Bier“. Dieser Stil wird auch als Diat Pils oder Helles bezeichnet und gehört zur Schankbier-Stamwürzeklasse. Andere Variationen der Leicht-Bier-Klasse können aus Weißbier, Kölsch und Altbier hergestellt werden; Diese Biere sind am besten in der Kategorie Mixed-Style Beer aufgehoben.
Geschichte
Traditionelle Versionen existierten als Getränke für physische Arbeiter in Fabriken oder Feldern, aber moderne Versionen basieren mehr auf populären amerikanischen Produkten derselben Klasse.
Charakteristische Zutaten
Ähnlich einem deutschen Pils oder Helles, kontinentalem Pilsmalz, deutscher Lagerhefe, Hopfen vom Saazer-Typ.
Stilvergleich
Wie ein leichteres, weniger alkeholhaltiges, etwas weniger aggressives deutscher Pils oder Helles.
Kommerzielle Beispiele
Beck’s Light, Bitburger Light, Mahr’s Leicht, Paulaner Münchner Hell Leicht, Paulaner Premium Leicht
Eckdaten
Tags
session-strength
pale-color
bottom-fermented
lagered
central-europe
traditional-style
pale-lager-family
bitter
hoppy
Diese Informationen entstammen dem Übersetzungsprojekt der BJCP Style Guidelines. Zuletzt aktualisiert: 2020-01-09 15:03.
