Ein simples Lager mit Tennenmalz, Saazer Hopfen und Niva Lager Hefe.
#075 Nova Lager | 2024-10-06 | |
---|---|---|
Details auf Brewfather | ||
Status | in Gärung | |
Stil | International Pale Lager | |
Geplante Ausschlagmenge | 24,0 Liter | |
Erzielte Stammwürze | 12,2 °P | |
Gemessener Restextrakt | 2,3 GG% | |
Alkohol | 5,3 %vol | |
Berechnete Bittere | 19 IBU | |
Berechnete Farbe | 7 EBC | |
Voraussichtlicher Energiegehalt | 44 kcal/100ml | |
Wasser / Schüttung / Maischen / Läutern | 5,450 kg | |
Hauptguss-Restalkalität | 0,1 °dH | |
Chlorid-Sulfat-Verhältnis gesamt | 1 : 2,3 | |
Floor-Malted Bohemian Pilsner Malt, Weyermann, Germany | 80,7 % | 4,400 kg |
Vienna Malt, Weyermann, Germany | 14,7 % | 0,800 kg |
Carapils/Carafoam, Weyermann, Germany | 4,6 % | 0,250 kg |
Maische pH-Wert | 5,5 | |
Hauptguss & Einmaischen | 68 °C | 23,2 Liter |
Kombirast | 68 °C | 60 Minuten |
Abmaischen | 75 °C | 10 Minuten |
Nachguss | 75 °C | 12,5 Liter |
Würzekochen | 30 Minuten | |
Hallertau Magnum, Pellets, 16,2 %α, 0,4 g/l | 10 g | 30 Minuten |
Saaz, Pellets, 4,7 %α, 1,0 g/l | 25 g | 15 Minuten |
Yeast Nutrients, 0,3 g/l | 7 g | 10 Minuten |
Saaz, Pellets, 4,7 %α, 1,0 g/l | 25 g | 1 Minuten |
Gärung | bisher 24 Tage | |
Ausschlag- und Anstellmenge | 23,8 Liter | |
NovaLager, Lallemand (LalBrew) | 2 pkg | |
Hauptgärung | 20 °C | 2 Tage |
Gelatin, 0,3 g/l | 8,0 g | Nachgärung |
Scheinbarer Endvergärungsgrad | 81 % | |
Abfüllung | 2024-10-08 | |
Geplante Karbonisierung | 4,7 g/l | |
Metadaten | ||
Brauer | Frank Steinberg | |
Brauart | All Grain | |
Software / Datenquelle | Brewfather 2.11.4 | |
Equipment | Frankensteiner Brewtools B40pro | |
Logbuch | ||
Letztes Update | 2024-10-12 |