Heute habe ich ein IPA mit Amarillo, Centennial und Chinook eingebraut.
„#026 ACC akut IPA“ weiterlesen#020 Ein Huelles Weizenbier
Mit diesem Rezept möchte noch einmal sehen, was mit einer Weizen-Trockenhefe geht, die ich noch übrig habe, da dies im Hobbybrauer-Forum wohl oft nicht zu den besten Ergebnissen führt. Außerdem konnte ich nicht widerstehen, das Aroma mit einer späten Gabe von Hüll Melon zu verfeinern.
„#020 Ein Huelles Weizenbier“ weiterlesen#018 Multi Kulti Pale Ale
Mein zweiter Sud im Jahr 2019 und mein Jubiläumssud exakt 365 Tage nach meinem #001 Big Bang Pale Ale wird erneut ein Pale Ale, diesmal mit einem britischen Bitterhopfen und amerikanischen und deutschen Aromahopfen.
„#018 Multi Kulti Pale Ale“ weiterlesen#015 Resilience IPA
Am 9. Dezember gibt’s einen Collaboration Brew mit Alex und Klaus. 🙂
„#015 Resilience IPA“ weiterlesen#010 Spontaneous IPA
Ein freier Samstag, aber für das geplante Imperial Stout möchte ich auf das bestellte aber noch nicht gelieferte Yeast Nutrient nicht verzichten. Also wird umnummeriert und als #010 mit ein paar Zutaten von der Resterampe ein IPA gekocht. Schauen wir mal… „#010 Spontaneous IPA“ weiterlesen
#009 Frankator Weizendoppelbock
An diesem Wochenende stand ein Weizenbock auf dem Programm – mit gestrippter Hefe vergärt und mit fruchtigen Hopfen gestopft. „#009 Frankator Weizendoppelbock“ weiterlesen
#008 Level 42 Brown Ale
Diesmal sollte es es relativ leichtes Brown Ale werden. Ursprünglich waren 42 IBUs und eine Farbe von 42 EBC geplant. Doch es kam etwas anders als geplant. „#008 Level 42 Brown Ale“ weiterlesen
#007 Summer In The City Pale Ale
Mein erster Sud, der im neuen Conical Fermenter und schließlich in einem Keg landen sollte, ist ein sehr helles Pale Ale mit Amarillo und Simcoe. „#007 Summer In The City Pale Ale“ weiterlesen
#003 Hoppel-Di-Hop Oster-Ale
Kurzentschlossen habe ich am Osterwochenende meinen dritten Sud gebraut. Vielleicht nicht die beste Voraussetzung: Ich wollte Malz verbrauchen, das ich vor einem Monat geschrotet eingekauft hatte und das in dieser Form nicht allzu lange liegen bleiben sollte.
#002 Black Hole Sun Extra Stout
Am 17. März wurde mein zweiter Sud gekocht, ein Stout.
Das erste Rezept
Morgen soll der erste Brautag sein. Es wird Zeit, dass ich das Rezept verfeinere und an den Grainfather anpasse, für den konkrete Wassermengenformeln vorgeschlagen werden.