Ein weiteres Belgisches Blonde Ale.
#074 Blondie V
2024-07-28
Ein weiteres Belgisches Blonde Ale mit der bewährten Hefe. Diesmal etwas dunkler und mit Galaxy Hopfen.
Details auf Brewfather
Status
trinkfertig
Stil gemäß BJCP Guidelines (2015)
Belgisches Blond Ale
Abgefüllte Biermenge
18,9 Liter
Gebinde
1 * 18,9l (Keg #2)
Erzielte Stammwürze
15,9 °P
Gemessener Restextrakt
2,3 GG%
Alkohol
7,4 %vol
Berechnete Bittere
20 IBU
Berechnete Farbe
12 EBC
Energiegehalt
59 kcal/100ml
Song zum Bier
Blondie - Maria
Wasser / Schüttung / Maischen / Läutern
6,780 kg
Hauptguss-Restalkalität
-1,6 °dH
Chlorid-Sulfat-Verhältnis gesamt
1 : 1,0
Pale Malt, Weyermann, Germany
88,5 %
6,000 kg
Munich I, Weyermann, Germany
5,9 %
0,400 kg
Carapils/Carafoam, Weyermann, Germany
4,4 %
0,300 kg
Chateau Biscuit, Castle Malting, Belgium
1,2 %
0,080 kg
Hauptguss & Einmaischen
67 °C
28,3 Liter
Kombirast
67 °C
60 Minuten
Abmaischen
78 °C
10 Minuten
Nachguss
78 °C
10,6 Liter
Würzekochen
60 Minuten
Hallertau Magnum, Pellets, 16,2 %α, 0,5 g/l
13 g
60 Minuten
Irish Moss, 0,2 g/l
5 g
10 Minuten
Yeast Nutrients (WLN1000), 0,2 g/l
5 g
10 Minuten
Galaxy, Pellets, 17,7 %α, 0,8 g/l
20 g
Kochende
Gärung
14 Tage
Ausschlag- und Anstellmenge
22,0 Liter
Safebrew Abbey Ale, BE-256, Fermentis
1 pkg
Hauptgärung
18 °C
14 Tage
Gelatin, 0,2 g/l
5,0 g
Nachgärung
Scheinbarer Endvergärungsgrad
85 %
Abfüllung
2024-08-10
Gebinde
1 * 18,9l (Keg #2)
Gemessene Karbonisierung
5,1 g/l
Metadaten Brauer Frank Steinberg Brauart All Grain Software / Datenquelle Brewfather 2.10.9 Equipment Frankensteiner Brewtools B40pro Logbuch Letztes Update 2024-08-10