Ein Altbier nach eigener Rezeptur.
„#041 Altbier II“ weiterlesen#041 Altbier II
#040 Pliny the Younger
Ein entfernter Clone des DIPA „Pliny the Elder“, jedoch mit einer trockenen Voss Kveik vergoren.
„#040 Pliny the Younger“ weiterlesen#039 Blondie II
Heute haben wir auf Dianas Wunsch gemeinsam ein weiteres Belgisches Blonde gebraut.
„#039 Blondie II“ weiterlesen#037 Blondie
Mein erster Versuch eines Belgian Blond Ale, ein Stil, den Diana sehr mag.
„#037 Blondie“ weiterlesen#035 Kveik Wheat IPA
Nach einer unentschuldbar langen Corona-Pause ist endlich mal wieder ein Brautag angesetzt. Diesmal wird’s ein Weizen-IPA, das ich mit einer Voss Kveik vergäre.
„#035 Kveik Wheat IPA“ weiterlesen#034 Little Red Willamette – Red Ale
Ich möchte mehr Erfahrungen mit Kveik sammeln. Diesmal soll es eine Opshaug, vertrieben von WhiteLabs als WLP518, sein, die ich auf ein „süffiges“ Red Ale loslasse.
„#034 Little Red Willamette – Red Ale“ weiterlesen#031 Fifty Black IPA
Es wird höchste Zeit für meinen bevorstehenden Geburtstag ein Bier zu brauen. Es soll ein Black IPA mit 50 IBUs und einem Farbwert von 50 EBC werden, also am milden Ende der Black-IPA-Skala.
„#031 Fifty Black IPA“ weiterlesen#030 Christmas Ale
Für eine bevorstehende Weihnachtsfeier möchte ich auch in diesem Jahr wieder ein „Winter Seasonal Beer“ brauen. Ich orientiere mich grob an einem Rezept von David Heath.
„#030 Christmas Ale“ weiterlesen#014 PIPA – Real Pale India Pale Ale
Zielsetzung: Ein sehr helles IPA ausschließlich aus deutschen Malzen und Hopfen. „#014 PIPA – Real Pale India Pale Ale“ weiterlesen
#013 Pumpkin Ale
Ich hatte es schon länger geplant, heute konnte es endlich gebraut werden: ein Pumpkin Ale mit Gewürzen.
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#008 Level 42 Brown Ale
Diesmal sollte es es relativ leichtes Brown Ale werden. Ursprünglich waren 42 IBUs und eine Farbe von 42 EBC geplant. Doch es kam etwas anders als geplant. „#008 Level 42 Brown Ale“ weiterlesen
#003 Hoppel-Di-Hop Oster-Ale
Kurzentschlossen habe ich am Osterwochenende meinen dritten Sud gebraut. Vielleicht nicht die beste Voraussetzung: Ich wollte Malz verbrauchen, das ich vor einem Monat geschrotet eingekauft hatte und das in dieser Form nicht allzu lange liegen bleiben sollte.
#001 Big Bang Pale Ale
Mein erster Sud wurde am 3. März 2018 gebraut. Mein persönlicher Urknall. In einem anderen Beitrag habe ich den Tag in einigen Bildern dokumentiert. Die Rezeptvorbereitung für ein Amerikanisches Pale Ale habe ich an einen Anfängervorschlag aus dem Buch „Craft-Bier einfach selber brauen: Brew it yourself“ angelehnt.