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Franks kleines Hobbybrauer-Tagebuch

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Schlagwort: Ale

Veröffentlicht am 2020-10-182020-12-02

#041 Altbier II

Ein Altbier nach eigener Rezeptur.

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Veröffentlicht am 2020-10-112020-12-02

#040 Pliny the Younger

Ein entfernter Clone des DIPA “Pliny the Elder”, jedoch mit einer trockenen Voss Kveik vergoren.

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Veröffentlicht am 2020-09-272020-12-30

#039 Blondie II

Heute haben wir auf Dianas Wunsch gemeinsam ein weiteres Belgisches Blonde gebraut.

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Veröffentlicht am 2020-08-242020-12-02

#037 Blondie

Mein erster Versuch eines Belgian Blond Ale, ein Stil, den Diana sehr mag.

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Veröffentlicht am 2020-05-212020-06-09

#035 Kveik Wheat IPA

Nach einer unentschuldbar langen Corona-Pause ist endlich mal wieder ein Brautag angesetzt. Diesmal wird’s ein Weizen-IPA, das ich mit einer Voss Kveik vergäre.

„#035 Kveik Wheat IPA“ weiterlesen
Veröffentlicht am 2020-02-062020-02-08

#034 Little Red Willamette – Red Ale

Ich möchte mehr Erfahrungen mit Kveik sammeln. Diesmal soll es eine Opshaug, vertrieben von WhiteLabs als WLP518, sein, die ich auf ein “süffiges” Red Ale loslasse.

„#034 Little Red Willamette – Red Ale“ weiterlesen
Veröffentlicht am 2019-11-232020-01-04

#031 Fifty Black IPA

Es wird höchste Zeit für meinen bevorstehenden Geburtstag ein Bier zu brauen. Es soll ein Black IPA mit 50 IBUs und einem Farbwert von 50 EBC werden, also am milden Ende der Black-IPA-Skala.

„#031 Fifty Black IPA“ weiterlesen
Veröffentlicht am 2019-11-162019-11-25

#030 Christmas Ale

Für eine bevorstehende Weihnachtsfeier möchte ich auch in diesem Jahr wieder ein “Winter Seasonal Beer” brauen. Ich orientiere mich grob an einem Rezept von David Heath.

„#030 Christmas Ale“ weiterlesen
Veröffentlicht am 2018-11-032019-03-11

#014 PIPA – Real Pale India Pale Ale

Zielsetzung: Ein sehr helles IPA ausschließlich aus deutschen Malzen und Hopfen. „#014 PIPA – Real Pale India Pale Ale“ weiterlesen

Veröffentlicht am 2018-10-202018-11-26

#013 Pumpkin Ale

Ich hatte es schon länger geplant, heute konnte es endlich gebraut werden: ein Pumpkin Ale mit Gewürzen.
„#013 Pumpkin Ale“ weiterlesen

Veröffentlicht am 2018-08-052018-10-10

#008 Level 42 Brown Ale

Diesmal sollte es es relativ leichtes Brown Ale werden. Ursprünglich waren 42 IBUs und eine Farbe von 42 EBC geplant. Doch es kam etwas anders als geplant. „#008 Level 42 Brown Ale“ weiterlesen

Veröffentlicht am 2018-03-312018-10-10

#003 Hoppel-Di-Hop Oster-Ale

Kurzentschlossen habe ich am Osterwochenende meinen dritten Sud gebraut. Vielleicht nicht die beste Voraussetzung: Ich wollte Malz verbrauchen, das ich vor einem Monat geschrotet eingekauft hatte und das in dieser Form nicht allzu lange liegen bleiben sollte.

„#003 Hoppel-Di-Hop Oster-Ale“ weiterlesen

Veröffentlicht am 2018-03-052018-10-10

#001 Big Bang Pale Ale

Mein erster Sud wurde am 3. März 2018 gebraut. Mein persönlicher Urknall. In einem anderen Beitrag habe ich den Tag in einigen Bildern dokumentiert. Die Rezeptvorbereitung für ein Amerikanisches Pale Ale habe ich an einen Anfängervorschlag aus dem Buch “Craft-Bier einfach selber brauen: Brew it yourself” angelehnt.

„#001 Big Bang Pale Ale“ weiterlesen

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